厨师长研修班

专业优势

• 课程优势 培养广式茶点+国潮中式糕点
  毕业后能胜任多个岗位
• 师资优势 定期邀请校企合作老师
  来校授课
• 就业优势 校企联合培养
  全面扶持开店创业
• 设备优势 全新设备，紧跟市场需求
  一人一设备，实操练习

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培养目标

本专业培养中式面点“技能型”人才为目标，掌握多种面点制作技艺，擅长广式茶点和国潮中式糕点制作，能胜任社会高端餐饮、会所高级烘培师、面点“重要岗位工作”及自主创业。

课程内容

• 传统面点 饺子、包子、馒头、花卷、特色饼、特色制品等
• 广式茶点 广式点心、名小吃、广式特色名点、粥类等
• 国潮中式糕点 国潮中式糕点、酥点类、蛋糕类、节日制品类等
• 京式、苏式、船点 代表制品（如：北京炸酱面、苏式椒盐月饼等）