学秘制卤菜盐焗系列，就到安徽新东方，名师手把手指导。
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学秘制卤菜烤鸭系列 小成本创业好选择
学秘制卤菜酱香系列 学正宗好吃的配方做法
五香味是指用于煮制荤原料的口味，用料为五香、芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、山楂、生姜、葱、酱油、盐、绍酒、鲜汤等调味品。
海鲜卤水以清淡味鲜为主，在熬制过程中不需加油，但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油，以增加成品香味、光泽。因为海鲜的腥味较重，所以此卤水不宜长期反复使用，使用两次以后，即要更换
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
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说到吃，就不得不提蛋挞，酥脆的外皮，润滑、温热、甜香的“馅”，简直是享受啊。今天安徽新东方烹饪专修学院小编就来讲讲蛋挞的做法，教你在家怎么做出好看又美味的蛋挞。
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