经典西点专业第三学期内容简介

安徽新东方烹饪学校经典西点专业以培养适应现代涉外酒店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标，学制两年四个学期，第二学期内容主要有：烘焙西点类：A：面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等)；B：西式点心类（曲奇、手工饼干、千层酥、泡芙等）学习与制作。同时配有理论特色课程：素质修养课、烘焙工艺学、西点房管理、西点原料学、食品糖艺。

制作面包的材料

学生毕业作品--千层酥

陶艺蛋糕

学生陶艺蛋糕作品

面包出炉啦！

肉松面包

各式面包制作

豆沙面包

品尝劳动的果实

 

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