刀光剑影，群雄争霸——安徽新东方中餐刀王争霸赛圆满落幕

      正月十六的清晨气温微凉，可安徽新东方的校园内早已人头攒动，气氛火爆，原来今天是新东方幸福味道30年美食嘉年华之刀王争霸赛的八强争霸赛，学生们早早等待在活动现场，只为支持自己心目中的刀王诞生。       正午12点一刻，伴随着磅礴的鼓点声，刀王争霸赛8强赛正式开始。八名参赛选手有序的登上比赛擂台，在自己的 台面上做食材和工具准备，台下是选手的同班亲友团，一个个卯足了劲给自己支持的朋友加油助威。       今天八强的比赛项目是整鸭脱骨，据了解，这个项目的难度所在：选手需要在规定的时间之内将一只完整的鸭子用常规的刀具将其内部的骨头一一剔除，保留完整的皮肉，再注入清水，不漏不泄即为合格。最后将去骨的鸭子做成一道传统的美食，八宝葫芦鸭。
      台上参赛选手熟练的将手中的鸭子挑筋去骨，手法行云流水，煞是好看，不愧是刀王争霸争夺者。评委老师也时不时上台为选手做专业的指导，整鸭脱骨环节很快便一一完成。看着盘子“完整”的鸭子，你很难想象皮肉之下已经没有了鸭骨！不禁让人拍手叫绝，俗话说台上一分钟台下十年功，选手们在私下一定做足了功课，才能在今天的刀王争霸赛上表现的那么优秀稳定。       接下来视角转换到安徽新东方的实训大厅，选手们将会在这里完成比赛的最后一步，制作八宝葫芦鸭。只见选手们将用八种调料调制成的八宝馅塞进脱了骨的鸭子体内，中间系上一条绳子。老师解释说这样在鸭子做熟入了色以后整体的形状会更像一只葫芦，故名为八宝葫芦鸭，可见古人对吃食的讲究，色香味兼顾。       经过半小时左右的烹制，成品的八宝葫芦鸭被端上了台面，再配上精美的雕件，宛如一件精美的艺术品！       伴随着比赛即将进入尾声，评委老师在台上忙碌的在对选手们的作品进行审查打分，台下的亲友团加油声此起彼伏，气氛一度进入高潮。最后在评委老师专业的点评与鼓励中，比赛正式结束，大家在这次刀王比赛中收获了知识，收获了友谊。       安徽新东方办学以来以工匠精神为出发点，培养了学生们这种踏踏实实，不骄不躁的学习和工作方式，不以外界的诱惑而改变自己精益求精的生活态度。俗话说，一年之“技”在于春，大家也都想在新的一年有个新的开始，新东方春季报名正在火热招生中，名校加专业，还有好礼相送，你还在等什么！