小厨娘淮扬菜区域总厨丁文大师来院授课

      11月20日，江苏省烹饪大师、现任小厨娘淮扬菜区域总厨的丁文大师来到我院，为我院学子讲授小厨娘经典菜品。       淮扬软兜、清炒QQ河虾仁、厨娘八宝狮子头，大师此次向学生们示范了这三道菜的做法，不论是原料的准备、清洗，还是烹饪的火候、技巧，大师全都一一讲述。       示范课结束后，丁文大师还与同学们分享了自己的从业经验与心得，他希望同学们在校能够努力学习，主动学习，为以后更好地工作打下夯实的基础。
      据悉，小厨娘成立于1997年，自2000年来正式经营中餐。公司把“致力于做幸福餐饮的倡导者和实践者”作为企业战略目标，坚持把“爱与感恩”作为核心文化理念，先后获得“全国青年文明号”“中华餐饮名店”、“全国企业文化建设典范企业”等多项殊荣。