相约8月9日 听同庆楼厨师长在后厨运筹帷幄的那些事

       为了让同学们能够更直接接触市场前沿餐饮信息，安徽新东方烹饪专修学院定期邀请国内外优秀名厨走进校园，为在校学习的新东方学子们进行菜肴示范，同时诸位大师还会在现场与同学们一起交流厨师从业的心得，解答同学们的学习困惑。     此次来为同学们讲课的是安徽同庆楼集团合肥天鹅酒家厨师长、国家级高级技师何少虎，拥有多年丰富厨师工作经验的何大师现场将为大家烹制“徽府臭桂鱼”和“堂炒极品海皇粉丝煲”在同庆楼备受欢迎的两道菜。      同庆楼作为安徽新东方烹饪专修学院的校企合作单位，一直以来与安徽新东方保持了良好的合作关系，每年有许多安徽新东方毕业学子加入同庆楼，并取得了不俗的成绩。
 
同庆楼简介
    同庆楼集团源起1925年创立的中华老字号芜湖同庆楼，历史上同庆楼遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石、越南主席胡志明等知名人士，显赫一时。
    作为中国历史餐饮名店，1999年同庆楼即被国内贸易部认定为中华老字号，2006年国家商务部再次认定同庆楼为中华老字号，由商务部长亲自为同庆楼授牌。
    2010年，经中国贸促会和上海世博局推选，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表企业入驻世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。
    经历近一个世纪的风雨历程，同庆楼集团已经成为安徽最大的餐饮集团，享誉省内外。
    同庆楼集团旗下品牌涵盖顶级粤菜、高档中餐、中式快餐、韩餐烧烤、特色江鲜、中式咖啡馆、精品连锁酒店、高档火锅等多个业态，拥有连锁餐饮酒店及宾馆四十余家，员工超过6000人，在合肥、芜湖、南京、无锡、北京、太仓、溧阳等地均开设门店，集团旗下各店相继获得“纳税先进单位”、“绿色餐饮企业示范店”、“A级卫生单位”、“国家旅游定点饭店”等多项荣誉，深受各方关注和好评。
    作为中国发展速度较快的多元化餐饮及宾馆运营企业，集团公司已在合肥、芜湖、南京、无锡等地成功投资大型酒店及多业态品牌，集团的最终发展目标是成为能够全面满足社会饮食和休闲需求的覆盖全国的大型连锁餐饮、宾馆集团，让百年同庆楼，焕发出新时代的光彩，傲立在中华大地。