“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛安徽赛区开战

    “煎炒烹炸，存乎一心，运用之妙，可比将军运筹帷幄，决胜千里。”6月12日为传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神，“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛安徽赛区火热开战。
    果蔬雕刻场上，一双巧手、一把雕刀，再寻常不过的蔬果在选手们的手中变成了活灵活现的凤凰、麒麟、仙鹤、迎客松……在比赛中，选手们的表现技惊旁人，作品一出更是惊喜连连。     忙碌的身影掩饰不住他们的高超技艺，“烧、炸、烩、炒、熘……”一气呵成，那一道道美食彰显出选手们一流的水准。正是凭借着对中华饮食文化的独到理解，以及专业的烹饪水平，选手们此时此刻才能在赛场上轻松自如尽情展现。     西餐总是颜值和味道的“双高”代表，选用上好的原材料、精湛的技艺，完美的口味，西餐热菜赛场的选手们打造出了款款令人怦然心动的西式美食。     兼中西之风采，博众家之长，一道道有着新奇名字的菜肴逐一亮相，“荷花鱼”、“山水之间”、“七彩虹桥”、“翠竹报春”、“金汤鱼唇”、“海味石榴球”、“鸭胸酪梨沙拉”……美食的精髓在这里发挥得淋漓尽致。
    据悉本次选拔赛分前场、后场两个阶段，共设中餐热菜、果蔬雕刻、中餐凉菜、西餐热菜、蛋糕甜点、综合面包六个比赛项目。本次比赛按照严要求、高标准进行现场评分，获奖选手们将代表学院参加7月1日—3日在安徽新东方烹饪专修学院举办的“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛总决赛。