首届李鸿章美食文化节隆重举行 免费品尝嗨翻天

    2月19日上午10时，由新站高新区磨店社区主办，安徽烹饪协会和安徽新东方烹饪专修学院承办的首届磨店李鸿章美食文化节在安徽新东方隆重举行，活动现场重现李鸿章家宴名菜，向广大市民展示磨店的美食，一起发掘李鸿章七十寿宴菜肴背后的历史和文化。        一场吃货的盛宴在安徽新东方烹饪专修学院校园里拉开，安徽新东方美食直通车展示区外围满了前来参加美食文化节的市民们。
       活动现场，安徽新东方烹饪专修学院师生为大家带来了滑梯刀削面、花式调酒和气球上切肉丝等精彩的烹饪绝技，除此以外，此次美食节还邀请了来自天鹅湖大酒店的五星大厨现场复原部分“李鸿章七十寿宴”菜肴，安徽省烹饪协会副会长马邦山先生和省政府参事著名李鸿章研究专家翁飞先生现场对这些菜肴进行解读，挖掘菜肴背后的历史和文化，向大家讲述了这些菜肴与李鸿章之间的轶事。     磨店是李鸿章的出生地，他虽然少年科举、壮年戎马、中年封疆、晚年洋务，但同时也是一位美食家，在他的名人轶事里总少不了合肥味道，这个味道就来自于合肥磨店。今天，磨店的豆腐、少荃湖的鱼、田野里的泥鳅、纯手工制作的拉面等各类本土特色食材，由来自磨店美食文化休闲特色街的八家特色美食店大厨们亲自掌勺，变成一道道纯正的“磨店味道”，给大家带来一场舌尖上的“旅行”。        据悉，此次美食节以帮助本土的餐饮企业，将这些蕴含历史文化的菜品佳肴与现代健康养生餐饮理念相结合，开发出李鸿章文化系列主题餐饮，并以此作为磨店未来旅游开发的特色菜向广大游客推荐。安徽新东方烹饪专修学院作为中国餐饮人才培养基地，同时又作为此次美食节协办者，将协同磨店社区和安徽烹饪协会一起发扬安徽美食文化，挖掘更多美食背后的历史。