学厨赚不到钱？你可能学了假的厨师

    在厨房里，有些人能混得风生水起，而有些人确穷困潦倒，为什么同在厨房差距会这么大呢？其实人与人之间的差距除了天分外，其它的，并没有太大差别，之所以有些人能赚钱，那是因为他们能通过自己的努力使之成为这样一些人。
一、具有吃苦精神的人
    厨师职业从来都不是美差，别人朝九晚五，而你却是朝五晚九，没有节假日，春夏秋冬一个味，没日没夜忙个够。所以，很多行内人考虑得最多的问题是“还能坚持多久?”最终，有的人坚持过来了，成为了行业的大佬，而有的人退出了这个圈子，继续摸索人生。坚持过来的人，因为技术和经验的积累，如今都身价大涨，不论工作还是创业，财富都会滚滚而来。所以，厨师要致富，就要吃得苦中苦!
二、工作效率高的人
    手脚灵活，头脑清晰的厨师，最受老板欢迎。在质量一样的情况下，别人炒一个菜的功夫，你却能炒出三个菜，那么，老板会考虑给你两倍的工资，而不会多招两个无能的人。所以，在厨房里，效率出财富，要时刻提醒自己：加快，加快!不然就会被淘汰!
三、懂得思变的人
    中国有句老话：穷则变，变则通。这句话对于从厨者来说，同样成立。世界万物不是一成不变的，你今天炒的菜很受欢迎，说不定明天就没市场了。所以，在工作中，聪明的厨师在遇到瓶颈时，会懂得变通，寻找突破，扭转逆境。只有懂得思变的厨师，工作才会游刃有余。
四、不断学习的人
    学习是一个厨师成长、成功的必要条件，如今社会发展迅猛，不学习新本领、新技能，就容易被淘汰。所以，厨师要不断学习，掌握更高深的烹饪精髓，让你的厨艺无可替代，那样谁还能抢你的饭碗?
五、敢于创新的人
    正所谓“做到老，学到老”，创新是烹饪的灵魂，古往今来，有多少名菜、技法流传了下来，又有多少被埋没在历史的长河?官府菜、融合菜、分子菜，还有意境菜，每个时代都有它的主角，而你如果能够引领这个时代的潮流，你就是这个行业真正的大佬。
六、充满激情的人
    在厨界成功的人，从不把烹饪作为负担，相反，他们会很享受这个过程，所以，他们拿起勺子的时候，就会特别兴奋，斗志激昂，神采飞扬。只有把炒菜作为一门兴趣，你的菜才会炒出你的情怀，让别人都认可你!
七、不安于现状的人
    穷厨师之所以穷，是因为他们只甘心于每个月三四千的薪水，然后抽几包中下档的烟，喝几口粗酒，并且觉得惬意。而富厨师往往不安于现状，他们坚信自己应该得到更多，所以他们愿意付出更多，牺牲更多。哪怕是背井离乡，哪怕是与情人天各一方，为了学到本领，他们甘愿领低薪而做更多的活，承受更多的压力和责骂。所以说，只有他们才会得到更多!
八、有明确人生规划的人
    成功的厨师，会将自己的人生规划写出来，一步一步去实现。比如，短期目标——结婚生子。中期目标——建立事业。长期目标——成就人生。当目标写出来了，他们的行动就有了方向，面对种种艰难和困境，他们会更坚定，更具能量。而他们会每天按照计划做事，不断反省，不断改进，直至最终到达理想的彼岸!