第五届中国合肥技工节隆重开幕 安徽新东方实力秀闪全场

    以“弘扬工匠精神  推动改革创新”为主题的第五届中国·合肥技工节于2016年10月13日在合肥滨湖要素大市场举行。本届技工节由合肥市人民政府、安徽省人力资源和社会保障厅联合主办，合肥市人力资源和社会保障局具体承办。安徽新东方烹饪专修学院作为中国最大的厨师技术人才培养基地参与了此次盛会，并现场进行了食品雕刻、刀功绝技、翻糖制作和蛋糕裱花等教育教学成果展示，向来到现场参观的市民带来了一场场视觉盛宴！     安徽新东方李新锦院长陪同安徽省人力资源和社会保障厅副厅长孙仁等领导考察安徽新东方展区，孙厅长点头肯定了安徽新东方的实力。     金牌大厨专业学子整齐划一的表演着刀功，对刀功的练习作为学习烹饪的必修课程，是重要的基本功，他们从刚入学的懵懵懂懂经过一段时间的学习，对于菜刀的使用已经到了炉火纯青的地步，现场展现出了他们刀功的实力同时也给大家带来了视觉上的享受！     在技工节现场，安徽新东方花式铁板烧专业的同学表演花式铁板烧，花式铁板烧是将后厨房的西式煎板演变为摆放在前厅的铁板料理台，精选的原材料和全部烹饪过程由厨师一一展示在宾客面前，这种现场制作现场表演让宾客在品尝美味佳肴的同时欣赏厨师精湛厨艺的餐饮体验被誉为餐饮业的最高境界。     安徽新东方西点专业的同学现场表演裱花与蛋糕制作，虽然大家对于西点与蛋糕都不陌生，但是对于这种兼具口味与表演的制作方式大都是第一次见到，纷纷拍照留念。     果蔬雕刻是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的奇葩，安徽新东方积极承担传承我国非物质文化遗产的社会责任，同时也把这项技艺发扬光大，让它贴近日常百姓的生活。     对于面这种食材，大家再熟悉不过了，把面玩出花样，让普通的面食制作充满观赏性，许多人都是第一次见到，没有实力谁能做的出来呢？安徽新东方让你在烹饪中寻找到快乐！     安徽新东方高级调酒师胡平老师表演花式调酒，花式调酒，现风靡于世界各地，其是指通过调酒动作以及魔幻般的互动游戏，起到与客人拉近关系的作用。花式调酒师在我国是一个新兴的热门职业。     李克强总理今年在《政府工作报告》中提出，要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神。此次举办“第五届中国·合肥技工节”的目的之一就是要引导和促进全社会特别是家长们的人才观、择业观的转变，让更多的人树立技能人才也是人才、一技在身行天下的观念，使更多的人特别是年轻人愿意走技能人才成长之路。时代在变化，学历已经不再是一个人成功的唯一渠道，在这个瞬息万变的时代里，每个人都可以大显身手。在这个时代里，有科技精英，有企业家，也必须有身怀绝技的技术人才。
    安徽新东方烹饪专修学院作为中国厨师人才培训基地，在这样一个大环境新格局下，不断精进学院的教学方式，以“工匠精神”严格要求学生，为社会培养出一批高素质综合型烹饪人才，不断为社会发展做出贡献。