安徽新东方烹饪高级技工学校，作为一所培养烹饪精英的摇篮，
一直致力于为社会输送高素质的烹饪人才。
为了更好地实现产教融合，
提高学生的实践能力和就业竞争力，
学校与老阿爸餐饮宴品牌合作，
共同打造了校企定向班。
近日，老阿爸产教融合校企定向班大师孙正平应邀来到安徽新东方，
为学生们带来了一场精彩的厨艺授课。
11月14日，
孙正平大师首先为学生们讲解了食品安全和消防安全知识。
他强调，食品安全是餐饮业的生命线，
每个从业者都应该严格遵守食品安全法规，
确保为顾客提供安全、卫生、美味的佳肴。
同时，消防安全也是餐饮业不容忽视的重要环节，
要时刻保持警惕，确保餐厅的安全。
接下来，
孙正平大师向学生们介绍了老阿爸餐饮宴品牌的厨房档口。
他详细讲解了各个档口的特色菜品和制作工艺，
让学生们对餐饮业有了更深入的了解。
此外，他还现场教授了怪味香辣大墨鱼和
风味香酥紫茄两道招牌菜的制作方法，
让学生们亲身体验到了大师级的厨艺。
11月15日，孙正平大师继续为学生们传授厨艺。
他首先为大家介绍了砂窝九年百合这道特色菜品的选材和烹饪技巧。
接着，他又教授了山椒干烹牛蛙这道美味佳肴的制作方法。
在孙正平大师的指导下，学生们不仅学到了丰富的厨艺知识，
还提高了自己的实践能力。
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