近期，安徽省教育厅发布《安徽省教育厅关于拟推荐“十四五”首批职业教育国家规划教材名单的公示》，公布了经省教育厅组织专家初评确定的安徽省拟推荐“十四五”首批职业教育国家规划教材。安徽新东方烹饪高级技工学校组编的《时尚精品菜系列•徽菜》入选中职教育类教材。
“民以食为天”，中国疆域辽阔，气候多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这就为中国人的饮食与烹调提供了丰富的原料和调料。“百里不同风，千里不同俗”，各地由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的深远影响，烹调时选用原料不同，采用烹饪技艺不同，进而衍生出了以鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽风味为主的“八大菜系”，各个菜系各具特色。
新东方烹饪教育在继承发扬八大菜系的基础上，开拓创新出更符合现代人饮食习惯的健康时尚精品菜肴，精心策划出版了《时尚精品菜系列》图书，传授八大菜系制作方法。该系列教材的最大特色是实用性强，文化特色突出。该系列教材既可作为烹饪学校的培训教材，也可作为烹饪爱好者的学习书籍。
入选安徽省拟推荐“十四五”首批职业教育国家规划教材，是对新东方烹饪教育实力的认可，也是对安徽新东方烹饪高级技工学校教师烹饪功底的认可，安徽新东方烹饪高级技工学校会继续坚持初心，不断提升教学质量、教师教学水平以及产品研发能力。
安徽新东方烹饪高级技工学校创办于1988年，烹饪类专业一直是学校的重点专业，也是每年招生比较好的专业。这依赖于学校的实训设备、实操教学的模式、贴心的产教融合以及经验丰富的老师。真材实料练习，让学生掌握扎实技术；创就业指导服务，让毕业生顺利就业；良好的校园环境，让学生健康成长、快乐学习。
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