厨师学校好还是当学徒好？厨师学校都在学什么？

     厨师学校好还是当学徒好？厨师学校都在学什么？这是很多人在决定当厨师时最多的疑问，厨师学校和厨师培训机构那么多，学的是不是还没有去酒店当学徒的好，对于这个问题，重点是你在哪个厨师学校学的，所以要想当厨师的同学们可以看看下面。    厨师学校好还是当学徒好？
   第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
    第二、在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
    第三、厨师学校的教材是安徽新东方独家自助编撰的，每年都会根据市场需求进行调整，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第四、一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。 厨师学校都在学什么？
   如果将一名厨师比喻成武林高手的话，出神入化的刀工和炉火纯青的勺工就是一名高手必修的内功心法。在这里，你可以系统学习练好刀工勺工的诀窍，轻松切出蓑衣花刀、灯笼花刀等各式各样的原材料，出色的完成锅勺与火候之间的完美切磋，让你拥有厨神般的内功修为。当你刀工练习到能够达到刀起刀落材料只有发丝之距，推拉托送中完美将食材玩弄于锅中时，这时你就可以练习招式了。
      安徽新东方烹饪专修学院一人一灶保证每位同学都能独立练习，绝对不会出现轮流上灶的现象，这就像一位世外大侠永远都会拥有一两件属于个人特色的武器一样。安徽新东方独创"理实一体化"阶段性教学模式，每位学生在完成每个阶段学习之后，都会进行相应的阶段性考核，考核通过，方能晋级进入下一阶段学习，循序渐进才是一门技术成长的正确打开方式。     在安徽新东方，每位学生都将受到系统的烹饪教育，中国传统八大菜系中无论川湘鲁粤，还是闽浙苏徽，每个菜系都有其独特的魅力。在安徽新东方，你可以掌握徽菜中的酱香美味，川菜中的麻，湘菜中的辣，还有粤菜中的煲汤技巧等等，每一样都会有星级厨师倾囊相授。这就像一名武痴走入一座写有各大门派独门绝学的宝库，还有历代绝世高手亲授技巧心法，让你成功走上高手之路。
     真正好的厨师学校，不仅教学生做菜，更教会学生去发现烹饪中的美好，烹饪就是一门艺术，艺术是来源于生活，又超越生活的。关于烹饪的艺术，除了食材与火候之间的碰撞，还有传统果蔬雕刻、果酱画、糖艺、面塑和帅气时尚的调酒技艺，在安徽新东方你可以统统都掌握，做一名真正的美食艺术缔造者。
     厨师学校的好坏直接决定学生的烹饪技术水平和综合能力，学厨师选择好学校就到安徽新东方烹饪专修学院，作为全国首屈一指的厨师学校，多年来一直被模仿从未被超过的原因就是拥有别人没有的教学理念和教学方式。