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咖啡师培训学校哪家好?

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2017-01-12 14:30:19 浏览:
    咖啡师培训学校哪家好?安徽新东方烹饪专修学院为对咖啡文化感兴趣的搭建规模最大技术最精的咖啡师培训学校,为热爱咖啡的人们提供专业精良的咖啡培训。选择安徽新东方学咖啡制作,变身咖啡师。
 
    咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始,英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。
 
安徽新东方烹饪专修学院咖啡专业课程介绍
一:适用群体
所有咖啡爱好者 创业者 品味者 就业者等
二:课程内容
1.咖啡知识理论:
了解咖啡的起源,传说,咖啡的发展史.咖啡的生长环境。
2.咖啡豆认识:
从生豆认识到烘焙好的成品豆认识来了解咖啡的挑选,混合以及不同咖啡豆之间的区别。
3.手工滴滤咖啡制作:
精细的讲解咖啡豆的选择。怎样使用手工磨豆机。学会手工滴滤咖啡的制作技巧。
4.三种手工咖啡壶制作单品咖啡(虹吸壶。比利时壶、摩卡壶)
示范这几款手工咖啡壶的使用,对不同咖啡壶做出的咖啡进行品尝和交流活动。
5.意式咖啡机的认识与使用:
了解意式半自动机器的工作原理,以及对咖啡豆的选择与磨粉粗细的要求。
6,浓缩咖啡练习:
学习使用意式咖啡机制作意式浓缩,单杯和双杯的练习。观察品尝浓缩咖啡油脂的成色与味道。
7.制作拉花咖啡:
制作基础的卡布与拿铁咖啡。并了解其不同之处。卡布,拿铁拉花基础心形和叶子。
8拉花练习,奶沫,巧克力酱绘画:
牛奶奶泡的打发练习,怎样制作出好的奶泡进行拉花。学会使用巧克力酱进行饮料图案的绘制。
9.花式咖啡制作:
咖啡店经典款花式咖啡(分层,奶油顶,冰激凌顶,巧克力花)制作,六种,附配方。
10健康软饮制作及配方全附送:(六种)
牛奶类饮料,热巧克力,抹茶牛奶,清爽花茶饮,夏季冰爽饮料制作。
 
咖啡师的工作待遇:
   随着全球化不断在加速,各国之间的影响也越来越大,越来越多的咖啡店出现在中国二三线城市里,市场前景广阔,但是目前国内专业咖啡师人才匮乏,高薪难聘一名好的咖啡师。在国外,咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化,他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作,手艺非常地道的咖啡师有的月薪超过万元,好的咖啡师一般有很多追随者,在一些咖啡厅,经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名前来。
 
   目前,咖啡师除了在咖啡店,还可以在酒店、西餐厅、会所、酒吧、运动场馆、大型购物中心及其他配备客户招待吧台的银行、房企、4s店等公司,因此,全面掌握饮品知识的咖啡师尤其抢手。
    学咖啡制作,做咖啡师选咖啡师培训学校,首选安徽新东方烹饪专修学院。在这里,您将受到最专业的咖啡制作技术培训。

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