冬至来了，你准备吃啥？

    2016年12月21日，冬至。今日合肥的天空仍旧下着绵绵的细雨，可是擦着玻璃窗而过的风却没有冬季里该有的喧嚣，显得格外的温柔。     这一天将是北半球距离太阳最为遥远的一天，也是黑夜最长,白天最短的一天。俗话说“气始于冬至”，冬至是养生的大好时机，因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
    各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
    试想一下，晚上回家看着家人在厨房忙碌的端出一碗热腾腾的饺子，加上一小碟香醋。散发着清香的水饺放进口中一咬，醇厚的浓汁一涌而出冲击着味蕾，心中的温暖自不必说，恐怕连说话里也能带上香气吧。     说道冬至里的美食，合肥的南瓜饼也是一大特色，合肥人到了冬至除了吃饺子，同样少不了吃南瓜饼，在大街小巷都弥漫着南瓜饼的香味，并且还有一句谚语叫做“吃了冬至面，一天长一线”，就是说过了冬至，就会夜短日长了。     其实，在合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。 　如今，人们在高速运转的生活之余也越来越重视传统节气的继承和发扬。或许这背后更多的是对亲情的重视、对家庭的不舍吧。