此番繁荣的景象就使得“烧烤”市场不断升温，有心人会发现其中的巨大商机，据说烧烤行业的利润已达到300%，这也是为什么街边烧烤店不断递增的原因，当然，也有一些不景气的烧烤店会被市场淘汰，这就要考验制作人的技术了，做出来的口味佳，人多，收入就高，店铺就能持续经营；而相反的话，恐怕则只有被淘汰的命运了。
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