行业人才缺口巨大
据国家统计局数据显示，2002年我国餐饮 业营业额为5090亿元，2006年我国餐饮业 营业额便突破1万亿元，2011年我国餐饮业 营业额已经达到了2万亿元。餐饮业连续10 年以两位数增长，是我国GDP增速的一倍。
餐饮业发展火爆
未来很长一段时间我国餐饮业将继续保持高速增长方式，除了中式正餐外，西式烘焙和西餐行业都将有更加显著的发展趋势。
餐饮业未来发展展望
从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。竞争与机遇同行，每个成功人士都是在竞争中紧抓机遇，成就事业的。
餐饮业就业优势明显
不管你是学烹饪做中餐厨师，学烘焙做西点师还是学西餐做西餐师，在餐饮行业里，掌握技术的人永远是这个行业的最具潜力者。工作压力小，工作福利好以及快速就业、永不失业等优势使得餐饮业技术从业者受到越来越多的人关注与重视。
开创事业改写人生
餐饮行业创业面广，资金充足者可以开一家酒店，也可以开一家火锅店 或者家常地方特色菜馆，不同的层次为创业者提供了更多选择的余地。
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