安徽新东方烹饪专修学院拥有教职工260人,其中国家级烹饪大师22人,特级讲师56人,常年在校学生4000多人。学院师资力量雄厚,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍。学院教学管理科学合理,实行“半军事化”、“人文化”相结合的学生管理和培养模式。在教学管理方面采用先进的“二元” 管理模式:实施“技能 + 素质” 一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展专业教育、安全教育、校纪校规教育和学生军训、晨训、宿舍内务训练等三教三训,积极组织丰富多彩的校园文化活动,不断创建文明班级、文明宿舍、文明社团、文明学生标兵,培养学生成为符合社会需要的高素质复合型人才。
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