明天吃什么？|新东方大厨精选三餐营养搭配 吃的棒棒哒

    一日三餐是全世界人类每天必须解决的大事，但是最近小编经常听到身边的人在纠结到底每天吃什么？明明我大中华地大物博，八大菜系各有神通，可就是不知道该吃什么？
    身为新东方烹饪专修学院小编精明的发现，大家不是没得吃，也不是不知道吃什么，而是懒得去想要吃什么。下面看新东方大厨精选的三餐营养搭配，帮助大家逃离午饭吃什么？晚餐吃什么？的厄运。

早餐
火腿鸡蛋汉堡（or简易吐司披萨）+土豆玉米浓汤
午餐
鱼香茄盒+芦笋虾仁+上海糟醉鸡+时蔬大骨汤
晚餐
腐乳芝麻酱拌面+红豆薏米养生汤
火腿鸡蛋汉堡
主料:面包1个鸡蛋1个火腿2片
辅料:沙拉酱6克
火腿鸡蛋汉堡的做法
1.烤好的面包，中间切开，上切开的二面都抹上沙拉酱；PS：如果烤面包麻烦，可以买面包，汉堡就自己做
2.切片火腿，热锅，倒油，香煎
3.热锅，倒油，煎鸡蛋
4.煎好的火腿，放在抹了沙拉酱的面包上
5.再放煎好的鸡蛋
6.接着放一片煎好的火腿，盖上上面一层面包，即可吃 土豆玉米浓汤
主料:玉米450g土豆1个洋葱1/2个黄油20g水500ml
辅料:胡椒粉1/4茶匙盐适量
土豆玉米浓汤的做法
1.材料准备好；洋葱和土豆切丁
2.锅子烧热放入黄油，烧至黄油融化，依次放入洋葱、土豆拌炒
3.接着兑入500ml清水，盖上盖子煮15分钟，将煮好的土豆洋葱汤放置温热，再倒入料理机容器内，并加入玉米粒
4.搅打成细腻的浓汤，之后再次倒回锅中煮开
5.调入胡椒粉和盐，摆上一些玉米颗粒做装饰即可 简易吐司披萨
主料:吐司4片
辅料:白酱60克马苏里拉奶酪60克火腿肠60克洋葱30克青椒50克圣女果50克芒果肉50克
简易吐司披萨的做法
1.将各种材料洗净切好；烤箱预热200度；将吐司片上涂抹一层白酱,再撒上奶酪,依次码放所有的菜料
2.放入烤箱中上层,200度烘烤5-8分钟即可 鱼香茄盒
主料：茄子1根猪肉馅100克
辅料：面粉25克
调料：食盐2茶匙酱油2汤匙葱1根姜1小块蒜几瓣料酒2.5汤匙香醋2汤匙香油几滴淀粉30克水淀粉2汤匙鸡蛋1个啤酒适量白糖3汤匙剁椒1汤匙植物油适量

鱼香茄盒的做法
茄盒：茄子1根、肉馅100克、葱姜末适量、盐、酱油、料酒、干淀粉适量、清水1小勺
酥炸糊：面粉25g、干淀粉25克、鸡蛋1个、啤酒适量、盐少许
鱼香汁：剁椒1大勺，姜末1小勺，蒜末2小勺，葱花2大勺，酱油1大勺，料酒1大勺，香醋1大勺，白糖1.5大勺，盐少许，水淀粉1大勺，清水3、4大勺，香油数滴
做法：
一、先做茄盒
1.茄子洗净，顶刀切成盒：第一刀深切不切断，第二刀切断
2.加入少许盐，腌制5到10分钟(腌过的茄子不吃油)
3.肉馅中加入酱油、料酒、盐、葱姜末、1小勺干淀粉和1小勺水
4.顺同一方向搅拌均匀成肉馅
5.面粉、干淀粉、鸡蛋加少许盐和适量啤酒，和成酥炸糊(面粉与干淀粉等量，可以全部用啤酒，也可以啤酒和水兑着用。炸糊不要太稠，能挂在筷子上顺滑滴落即可
6.将肉馅夹在茄盒中
7.茄盒先均匀粘裹一层干面粉(分量外)
8.再拖上酥炸糊
9.入5、6成热的油锅中炸制
10.炸至两面定型，捞出
11.锅中油继续加热至7、8成热，下入炸过的茄盒复炸，至两面金黄酥脆
12.捞出沥干油脂
二、再做鱼香汁
1.起炒锅，下入少许植物油，热锅凉油小火爆香姜蒜末
2.下入剁椒，继续小火煸炒至出红油
3.加入调味汁，大火煮沸，推至浓稠(自己掌握，喜欢稀一些，可以再加点儿水;喜欢浓稠的，多收一会儿)
4.点入几滴香油
5.最后撒上葱花，关火
6.茄盒摆盘，浇上鱼香汁，即可 芦笋虾仁
主料：芦笋200克 虾仁100克
辅料：酱油2茶匙 大蒜2瓣 料酒1茶匙 盐油少许
芦笋虾仁的做法
1.将芦笋洗净以后，去除根部的老皮，斜刀切成小段。大蒜切成末
2.锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟
3.将虾仁倒入锅中，快速翻炒
4.加入料酒、海天老字号“淡盐头道酱油”和少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可 上海糟醉鸡
主料：鸡850克
辅料：糟油200克 料酒20毫升 花雕酒80克 小葱5克 生姜6克
上海糟醉鸡的做法
1.鸡洗净
2.准备葱和姜片
3.准备糟油和花雕酒
4.先把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净
5.再把鸡放入汤锅倒入开水，把葱姜加入
6.加入料酒后盖上大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟（约一个半小时）
7.之后捞起浸入冰水里待凉透后捞起沥干水分
8.斩块后倒入调好的糟醉卤里盖上进冰箱冷藏2个小时以上
时蔬大骨汤
主料：
大棒骨2根 甜玉米1个
火腿片几片 西兰花几棵
黑木耳　　少许
辅料：
盐3勺 糖少许

时蔬大骨汤的做法
1. 锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。
2. 重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。
3. 放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
4. 1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
5.最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
腐乳芝麻酱拌面
主料：面条（生）150克
辅料：芝麻酱1大勺 腐乳(红)1块 酱油1小勺 香醋1/2小勺 鸡精1/4小勺 盐适量
腐乳芝麻酱拌面的做法
1.芝麻酱放到小碗里，加一点温水划散开，再加入一块腐乳里面
2.接着加入酱油，醋，鸡精，盐里面
3.搅拌均匀
4.锅里水烧开后，把鲜面条放入里面煮熟
5.捞起来过一遍凉开水降温
6.放入之前调好的酱
7.搅拌均匀就可以吃咯！
红豆薏米养生汤
材料：
红豆50g，薏米50g，莲子30g，百合干20g，冰糖50g”
用料
主料：红豆50克薏米50克
辅料：莲子30克百合干20克冰糖50克
红豆薏米养生汤的做法
1.红豆和薏米淘洗干净，浸泡约3小时
2.将泡好的红豆薏米倒入锅中，填入足量水，选择煲粥功能
3.莲子和百合一起洗净后放入温水中浸泡1小时
4.待锅中红豆薏米小火煮1个小时时，将泡发后摘洗干净的莲子百合和冰糖倒入锅中继续煮
5.继续煮一个小时，即可食用