身在安徽新东方的小编,无论何时行走在校园的每个角落总能被各种诱人的香气吸引,随着行动的脚步,鼻尖嗅到的味道也会发生变化,鲜香美味让人食欲大开的来自金牌大厨和大厨精英班,奶香四溢的来自经典西点班。每每此时,小编多么想飞奔过去,狂喊一声“放开那些美食,让我来!”
伯爵茶馅巧克力
轻轻咬开浓滑的巧克力外壳,等待你的是伯爵茶馅料的独特味道,等待巧克力在口中慢慢融化,大大的满足感慢慢包围着你。
红丝绒蛋糕
传统红丝绒蛋糕中加入了白醋,白醋与小苏打会发生化学反应,让蛋糕更加蓬松。
盐焗生蚝配青柚珍珠
盐(Salt)则是法式西餐中最主要的调味品之一。Riaan提到一句典故“The Salt of the Earth”,颇能体现盐在西餐中份量。“迥异的法餐与中餐,却在烹饪理念的精髓中有着千丝万缕的相似之处。如同用盐,务必要拿捏准分寸,好似中国的中庸之道。”
莫扎特桃心蛋糕
一款无论是名字还是外形亦或是口感都甜蜜到不行的西式蛋糕,主要原料是巧克力,简单易学。其实也可以换成你喜欢的形状,搭配上其他口味的酱料,和爱的人一起制作创意无限、甜蜜爆棚。稍有硬度的巧克力与软糯的巧克力酱及杏仁蛋糕,给这道甜品的口感带来层层递进的小惊喜,是最大的亮点。
树莓慕斯
一层层包裹惊喜的慕斯蛋糕,细滑的慕斯中包裹着Q弹的果冻和松软的海绵蛋糕,用火枪烤上色的白色奶油,让人忍不住幻想它的滋味。这道蛋糕最出彩的要数造型了,特别能体现女性的柔美和可爱,其实有时候制作蛋糕的吸引人之处就是可以发挥任何想象,花点小心思,你也可以做到。
彝家茨菇黄焖黑山羊
带骨带皮的黑山羊颈肉,属于常常运动的部位,因此肥瘦相间,肉质软嫩,适合炖煮。黄焖使用的是云南地区特有的老酱——昭通酱,是用红豆和辣椒面发酵而成的辣口豆酱,上色又入味。 茨菇清凉去火,缓解秋冬的燥热。在羊肉炖煮中,吸收多余的脂肪,带来多层次的丰富口感。
最后,请原谅小编我总是在这个点晒出如此美食,只因我这颗放荡不羁爱美食的心。如果你也是一名资深吃货,拥有一颗狂爱美食的心,快来加入安徽新东方烹饪专修学院大家庭吧!
如果哪天你做好的美食前突然多出一只手,不要怀疑,那就是偶。