最近几年，朋友圈兴起了一股吃私房菜的风潮。“私房菜”，顾名思义就是私人的菜，菜品特别、口味好吃，私房菜这一品类依然有着自己独特且难以被取代的一席风味，一定程度上是因为这种原因，私房菜才会如此受欢迎。对于想选择餐饮创业的人群来说，私房菜不失为一个好选择。
01/创业竞争小
目前而言，大多私房菜经营的都是小餐厅，没有大规模的连锁餐厅或者是十分有影响力的大品牌，所以私房菜创业竞争更小。
02/创业成本低
私房菜创业开店的选址主要是在住宅区或者是比较静谧、偏远的位置，不需要在黄金地段，也不需要在繁华商业街，租金更便宜。对于创业者来说，能够减轻租金的负担，创业成本也更低。
03/创业压力小
私房菜的特色就是要提前预定、限量供应，所以每日接待顾客人数不会太多，对于初创业的人员来说，不用担心顾客太多忙不过来，影响菜品口味，创业压力更小，也更容易打造好口碑。
04/市场前景广
近年来，人们越发重视食品安全问题，很多连锁品牌经常被爆出使用过期变质食品、劣质原材料，导致人心惶惶。而从消费者的心理来看，私房菜意味着绿色健康，所以，私房菜也成为更多消费者的选择。
安徽新东方开设私房菜研修班，教学多种特色菜品，20天即可掌握开店创业技术，同时学校还会传授菜品研发创新课程，让学员掌握菜品研发精髓。
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