中餐历来讲究色、香、味俱全，中餐的品质要精、从味觉到视觉都要符合审美特征。而且中餐历来讲究以情感为纽带进行创作，可以说每一道中餐都诉说着一个故事。而讲好每一道菜品的故事，最重要的角色是中餐厨师。
对于现在的中餐企业来说，往往中餐厨师是整个企业的核心人物。厨师的技术和味道有必然联系，实行稳定的岗位管理，防止人才频繁流动是保证产品质量，留住回头客的关键所在。所以近几年，为了稳定人才就岗，厨师行业的年薪水涨船高，收入十分可观。所以说，学习中餐专业，未来的发展前景十分不错。
时间能够证明一切，安徽新东方烹饪高级技工学校创办于1988年，三十三年励精图治，匠心办学，学校规模不断扩大，教学水平年年攀升，在烹饪教学方面，安徽新东方从未被超越！
中餐学习重在个人练习，如果无法保证实操机会和实操时间，教学效果会大打折扣。安徽新东方烹饪高级技工学校以实操教学为主，教学设备齐全，教室布置模拟中餐企业后厨，让学生在校体验工作环境，让学生自己实操练习，更能学到好技术。同时，我校采取小班教学模式，让每一位学生都能得到老师的关注，学习更轻松。
安徽新东方烹饪高级技工学校打造“技能+学历”教学模式，不仅注重培养学生的实操动手能力，也注重学生的综合素质培养，为学生提供学历服务，让学生得到全面发展。
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