厨师作为一味美食的灵魂，在餐饮行业发展中起着重要的作用，所以对从业人员有着很多硬性指标要求，并不是所有的人都适合从事这个职业，一名优秀合格的厨师，不仅应当具备健康的身体、扎实的技术，良好的综合素质，还要有良好的厨德厨品，包括技能、知识、行为、能力、品德、衣容、仪表等多方面的内容。
厨师，既是一个普通的职业，又是一个特殊的职业，它与人们的饮食、健康息息相关，从古至今，很多职业随着时代的进步与发展渐渐地被淘汰，但是厨师这个职业一直都存在着，并有着越来越高、越来越重要的社会地位，而中华饮食文化也随着时间的沉淀而越发厚重。
如今，厨师作为掘金职业，成为越来越多的人选择学习技术的方向，在安徽新东方烹饪学校，每年都会有几千名学生慕名来到这里求学，希望未来可以从事厨师这个职业。但是想要成为一名优秀的厨师，就要武装自己，能够适应并战胜激烈的竞争环境中，现在大众餐饮发展速度快，在机遇与困难并存的时代下，就需要想要学习厨师，或想要成为厨师的人，一定要静得下心，踏实学习，一步一个脚印收获扎实的专业技术，同时，培养自己高尚的厨德厨品。
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