专业印象
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
专业优势
优势一:包教包会,学会为止
优势二:私人订制,随到随学
优势三:专业技艺,创业技巧
优势三:顶尖技能,前景广阔
学习内容
早餐系列
粥系列、饼类、汤类、包子、馒头系列
面食系列
刀削面、山西拉面、长寿一根面、转盘剔尖、扯面、刀拨面、莜面栲栳栳、剪刀面、皮包面、和捞面、手擀面、裤带面
火锅/干锅系列
火锅类、香辣锅类、川式干锅类、湘式干锅类、铁锅焖面类、川府烤鱼类、铁锅炖菜类
地方特色系列
北京烤鸭、川味担担面、重庆小面、油泼面、新疆拉条子、兰州拉面、广式烧腊、德州扒鸡、潮州卤水、武汉热干面、大同兔头、麻辣烫、米线
小食系列
沾串、凉皮、凉面、烧烤类、铁板类、辣炒海鲜类、麻辣鸭货类、油炸类、炸鸡类
炒饭、煲仔饭系列
炒米饭、煲仔类、炒不烂子、炒面、炒河粉、炒莜面
培养目标
以培养能够独立操作经营的特色小吃制作的人才为目标。
就业前景
近年来,随着人民生活水平的提升,使得饮食方面出现了新的变化,小吃的市场正处于蓬勃发展的阶段。安徽新东方烹饪学校,特色小吃培训专业囊括所有安徽本土特色小吃的基础上,基本涵盖了现在市场流行的各类小吃,不仅传授各类小吃的烹饪技巧,更是传授学员创业技巧,学员学成后,可具备独立操作经营的能力。