茄汁牛排

 

食材

400g牛里脊 配料适量油 适量蚝油 适量料酒 适量胡椒粉 适量熟冷油 适量干淀粉

1、牛里脊切成大片。

2、加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（放冰箱一夜）

3、腌好的牛肉。

4、扑上干淀粉。

5、锅中放少许油烧热，入锅煎制。

6、两面煎至自已喜欢的熟度。

7、另一个锅中加入番茄酱和少许水烧开，并根据自已的口感调味。

8、勾入少许水淀粉。

9、倒入煎好的牛排。

10、收汁后撒上白芝麻出锅。

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