凉拌皮冻

 

辅料：蒜蓉适量、香菜适量、香葱适量、花生适量、干辣椒适量

调料：生抽适量、辣椒油适量、花椒适量、醋适量、芝麻油适量

凉拌皮冻的做法：

1、黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条

2、将蒜蓉，辣椒圈放碗内

3、锅内加花椒，芝麻油

4、加入辣椒油

5、将制好的辣花椒油倒入碗内

6、加入香葱末，香菜末

7、加入生抽、老陈醋

8、将调好的汁浇到皮冻上

9、花生碾碎

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