合肥哪里可以学到脆皮烤鸭

学门脆皮烤鸭手艺，开卤菜店配上烤鸭，还是单独做个脆皮烤鸭的摆摊生意，还是批发脆皮烤鸭，都要学门脆皮烤鸭的制作手艺。

合肥哪里可以学到脆皮烤鸭？

合肥学脆皮烤鸭可以到安徽新东方美味学院，学校有专业的老师传授脆皮烤鸭的制作，有详细的教学流程，学员一步步学习，实操练习，上手快。



脆皮烧鸭的简单流程：

第一步、准备一只4.5-4.8斤的鸭。

第二步、将准备好的怀盐、八角，葱头，蒜米，姜、香菜、烧鸭酱等等配料塞进鸭的独立里面，开始给鸭肚子缝针，如有时间的话，缝完针之后腌2-3小时，再烧开水烫鸭皮，这样腌法鸭胸部都有味。

第三步、上烧鸭钩、打气（注意均匀受气）、再淋烧鸭专用脆皮水。

第四步、淋完脆皮水之后，用风扇吹干鸭皮，吹越干越好，吹干之后就可以烤了。

第五步、将烤炉预热达到200度左右，烤制40-50分钟，如果判断鸭熟透，主要看颜色，胸部收缩、肚子凹、手提轻重。

想在合肥学脆皮烤鸭的手艺，就到安徽新东方美味学院进行实地参观考察。