学卤菜技术哪里学,需多少学费?

学卤菜技术去哪里学？

对于很多想学卤菜技术的，不知道到哪里学习好，想学正宗的卤菜技术，建议到专门的学校学习，可以到安徽新东方美味学院学习，几十年的品牌烹饪院校，教学经验丰富，教学环境好，老师专业水平高，传授正宗的卤菜手艺，味道好吃，才能吸引更多的顾客，生意才会更好。




卤菜的学习内容：

1、卤菜器具、设备的配制使用和采购。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

3、培训高汤、卤汤的配方与制作。

4、培训卤汤调色调味、火候把握。

5、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

6、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

7、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

8、培训卤汤、卤品加工的注意事项。

9、培训卤汤的保管与存放。

10、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

11、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

12、卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。

学卤菜学费多少？

学习个卤菜学费不多，一般几千元以内就可以学个不错正宗的卤菜手艺，建议选择到专业的烹饪学校，安徽新东方来学习，传授卤菜制作配方，提供食材，人来学习，学费一次性收取，靠谱。