学烤鱼一般多少钱?
烤鱼的学习费用根据品种和烧烤方式有些差别。普通烤鱼培训费用在数千元,另外有套餐选择,比如这一个套餐,包括了9个品种:豆花烤鱼、麻辣时蔬烤鱼、番茄纸包烤鱼、香辣时蔬烤鱼、时尚水果烤鱼、泡椒烤鱼、三椒烤鱼、孜然烤鱼、蒜香烤鱼。这九种烤鱼,有口味和方式上的不同,学会这一套餐,比通常路边烤鱼师傅不知提高了几个档次。套餐费用更为经济实惠,详情咨询老师。
安徽新东方的烤鱼系列,是在经典的基础上不断创新,既可满足老客户的需要,也能适应新生代对网红产品的需要。性价比超高,到新东方学烤鱼,物超所值。
学习烤鱼需要学多久才能学会?
学烤鱼时间在3~5天,根据学员学习的烤鱼品种和要求可以调整,在这里学习烤鱼,包教包会,学会为止。
烤鱼都是学习哪些内容?
认识烤鱼专用香料;香料的处理,包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料;鱼类的选择、宰杀和腌制技巧,炭火烤鱼实操训练;配菜选择、切配和炒制方法;烤鱼的装盘技巧;店面开设的指导课程。
1、烤鱼的品种选择和香料的选取
2、烤鱼的宰杀和去腥(去腥线和鱼牙)
3、鱼的花刀加工处理,包括花刀用力大小和入味。好的刀工能让烤鱼入味均匀,整条鱼烧烤过程中受热匀称,不易散架。
4、烤鱼的腌制和时间
5、烧烤酱和五香料的调制
6、烤鱼过程中火候掌控和添加酱料的时间
7、烤鱼配菜的制作,这一步非常重要哟。除了烤鱼本身的味道,配菜的处理也能左右整盘烤鱼的味道,烤鱼的几种口味就是这样决定的。
8、烤鱼的装盘知识
9、开店指导和支持系统。包括店址的选取,店面的装修,经营策略和成本核算。
想学习正宗的烤鱼技术,就到安徽新东方咨询报名学习。