丨准备材料丨▼
五花肉500克、香葱50克、生姜30克、冰糖10克
料酒20克、生抽20克、老抽10克
丨做菜步骤丨▼
1.五花肉切大块
2.香葱切长段
3.生姜切片
4.五花肉冷水下锅，烧开焯水，然后捞出沥干水分
5.沥干水分的五花肉放平底锅煎到二面金黄
6.砂锅铺上姜片和香葱
7.煎好的五花肉铺在砂锅上
8.加入开水盖过五花肉，然后放入料酒、生抽、老抽和冰糖
9.小火慢炖1个小时
10.撒上适量的食盐
11.夹出生姜和香葱
12.大火收汁
这碗香气喷喷的红烧肉 反正我先开动了
来源：安徽新东方 编辑：安小新
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红烧肉可是经典名菜之一，即使现在生活条件好了，也有更多人注重健康问题，但还是有不少人偶尔会馋这一口。红烧肉做法多种多样，有加香料的有不加的；有加酱油的有不加的；有先蒸的；有先煎的；还有先炸的，总之真的很让人眼花缭乱。现在分享一个我的方法，非常简单，零基础也能做出好吃的红烧肉。
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