校企合作、产教融合是安徽新东方高级技工学校的教学特色，在教学过程中，我们会定期邀请企业大师来校为学子授课，开拓学生视野，加深他们对行业的认知。
近日，学校合作企业无锡蜜桃餐饮品牌总厨合伙人牛清草大师来到我校，通过理论讲解、行业前沿分享、技艺传授、交流探讨等多元授课形式，展示烹饪精粹，丰富课堂内容，提升学子烹饪技能水平。
牛大师分享了他充实的工作经验，用自己的故事阐述了做事情要坚持更要用心的道理。告诉大家要充分利用学校的资源，树立明确学习目标，不断提高自己的技能水平；在学习和工作中要有高度的责任心，敢于挑战，勇于担当，一丝不苟，精益求精，这也正是“工匠精神”的基本内涵。
牛大师为同学们带来两道特色菜—香锅馋嘴牛蛙、白虾酱小炒皇。实操演习时，从食材的选取到刀工技巧、上锅烹制到摆盘造型，大师将每一处都细细讲解，清晰透彻、简洁明了。他出神入化的烹饪功底，得到了同学们的阵阵掌声，现场学习氛围热烈。
企业大师进校园授课，不仅让同学们接触到行业前沿，也让同学们学习到大师精神。“匠心”铸美食，味道源于用心，希望同学们能够珍惜学习机会，用心传承烹饪美食文化。
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