近日，在创就业指导中心的安排下，隆聚餐饮集团沈旭坤大师走进我校，为中餐专业学生带来了一场别开生面的授课。
沈旭坤曾获得浙江大师称号、中国烹饪大师称号，也取得过中国烹饪大赛集团特金奖、中国烹饪大赛金鼎奖的成绩，在2013年还成立沈旭坤大师工作室。
此次授课，主要是为学生们展示两道经典菜品的做法，并在这个过程中交流经验想法，让学生们可以将技巧运用到今后的学习与实践中。
此次授课，主要是为学生们展示两道经典菜品的做法，并在这个过程中交流经验想法，让学生们可以将技巧运用到今后的学习与实践中。
沈大师先是将所有食材摆放在桌面上，并且一一介绍用途。在烹饪过程中，同学们认真观察大师的操作，听取建议，大师也向学生们提问一些问题，同学们积极踊跃地回答，大师会给予知识点的补充，帮助同学们了解更多专业方面的内容。
在这场生动、氛围活跃的课堂结束后，同学们纷纷表示这场课给予他们很多启发，他们在课上已经记下了重要的内容，并且会用在今后的学习和工作中，也希望学校能够多提供类似学习交流的机会，让他们拓展眼界、吸收新的知识。
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