【名厨进校园】蜀王集团行政总厨前来我校授课啦！

来源：安徽新东方编辑：安小新时间：2019-02-26 10:24:29 浏览：

为进一步提高校园的专业学习氛围，加强同学们对专业知识的理解与认识，今天，安徽蜀王集团厨政总监孙本元大师和秦良余大师受我校的诚挚邀请，为中餐各大专业的同学们现场授课。

在开课前，安徽蜀王集团负责人为同学们简单介绍了蜀王集团的发展历程和福利待遇，并热情表态，诚挚欢迎安徽新东方的同学们能够加入这个工作大家庭。

课堂上，孙本元大师和秦良余大师分别演示了一道蜀王特色菜品：百鸟归巢、银丝饼。在授课过程中，两位大师一边示范操作一边详细解说菜品制作方法，让学生们近距离观摩每个细节。
本次公开课，除了课堂内的学生，还吸引了不少中餐各大专业的同学前来观摩学习，以便课后学习探究。

百鸟归巢

银丝饼

菜品制作好后，两位大师让同学们一起品尝，并且展开交流，同学们向大师们提问了关于刀工、热菜、中式面点制作等专业问题，两位大师也十分耐心地进行解答，让在场观摩的同学们收获满满！

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