许光亮 一个90后厨师长的华丽人生转变

成长经历：
 
2013年1月顺利毕业于安徽新东方烹饪专修学院烹饪专业
2013年8月以厨房助理进入苏州北疆饭店餐饮有限公司
2014年3月晋升灶台师傅
2015年1月晋升灶台组组长
2016年5月调任福建石狮世贸广场北疆饭店厨师长  许光亮，一个来自安徽池州的有志青年，可以说21岁是他人生的分水岭，在此之前他放弃读书，和很多人一样背井离乡打工，去浙江等地闯荡，打工的生活并不是很如意，因为自己没有什么手艺，所以只能做一些没有技术含量的工作，进过纺织厂，在工地做过苦力。在那样一段生活过后，他就不停问自己我到底想做什么，我还能做什么?于是，在他21岁那一年，他正式进入安徽新东方烹饪学校开始学习烹饪。     许光亮说，其实当初选择学厨的理由很简单，就是厨师这个职业不会失业，而且现在的行业前景很好工资高。当时正好家里有亲戚之前在安徽新东方学习过，于是就在亲戚的推荐下，来到了这里。在后来学习的过程中，慢慢的喜欢上了烹饪，他深知打工的艰辛，也明白有一门技艺傍身的重要性，所以在学校学习的日子，他都特别勤奋，上课认真听认真记，不懂的地方就虚心请教，利用课余时间勤加练习，学校的教学系统规范，各任课老师认真负责，他学得也很快。除此之外，为了增强自己的实战能力，许光亮还经常参加学校举办的各种烹饪比赛，在比赛中检验学习成果，在比赛中发现自己的不足，不断完善自己，提升自己。
     毕业后不久，许光亮就凭借扎实的基本功和精湛的烹饪技术，以厨房助理的岗位进入苏州北疆饭店餐饮有限公司。在北疆饭店，许光亮遇到许多同样来自安徽新东方的学长们，他们在一起共同工作，一起学习进步，再加上工作勤恳踏实，为人平和，深得同事的喜欢，老板的赏识。2014年3月许光亮通过内部竞聘成功晋升灶台师傅，2015年1月晋升灶台组组长，2016年5月，许光亮调任福建石狮世贸广场北疆饭店厨师长，3年不到的时间，许光亮成功实现了自己的人生转变。
    许光亮说，厨师这个行业，是个非常不错的选择，学得一手好技艺，走到哪里都不怕。学厨对他来说，是一个非常正确的选择，正是因为学厨，改变了他的一生。能有今天的成绩，许光亮也毫不掩饰内心的喜悦和自豪，许光亮说，这些年，他一直谨记当年安徽新东方老师讲的那句话：“炒好菜，做好人，做菜就像做人生“，这句话也成了他一生的座右铭，不断警醒着他自己。他对自己的职业充满信心，希望在未来能有一家自己的酒店，而现在，他要做的就是戒骄戒躁，认真工作，学习管理经验，为自己的创业之路打好基础。