一、课程分类
中餐专业
涵盖从基础到高级的各类中餐烹饪课程,如家常菜、酒店流行菜、特色菜、南北经典菜等。
课程设置注重实践,学员将亲手操作,掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法。
西点专业
专注于西式面点的制作,包括各类蛋糕、面包、甜点等。
课程设置同样注重实践,学员将学习各种西点制作技巧和装饰方法。
西餐专业
涵盖西餐烹饪的基础知识和各类西餐菜品的制作方法。
学员将学习西餐烹饪的各种技巧,如刀工、火候、调味等,并掌握各类西餐菜品的制作流程。
短期创业班
针对有创业意向的学员,提供全面的创业指导和扶持。
课程设置包括市场调研、店铺选址、产品制作、营销策略等多个方面,帮助学员成功开店创业。
二、课程特点
理论与实践相结合
新东方烹饪学校的课程设置注重理论与实践的结合,学员在学习理论知识的同时,将进行大量的实践操作。
通过实践,学员可以更好地理解和掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法。
三、学习成果
掌握烹饪技能
学员通过学习,将掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法,成为一名合格的厨师或西点师。
提升综合素质
课程设置不仅注重烹饪技能的培养,还注重学员综合素质的提升。
学员将学习职业道德、餐饮管理、餐饮服务等方面的知识,提升自己的职业素养和管理能力。
考取职业资格证书
学员毕业后,经考核合格可颁发《职业证书》和该校颁发的《结业证书》。
这些证书将为学员的就业和职业发展提供有力的支持。
综上所述,新东方烹饪学校的课程设置丰富多样,注重理论与实践的结合。学员通过学习可以掌握各种烹饪技能和知识,提升自己的综合素质和职业素养,为未来的职业发展打下坚实的基础。