赵天赐

 

每个人都有自己心中的梦想，然而梦想与现实之间总会存在一定的差距。面对困境，人们总是情不自禁地抱怨自己的生活是多么的不如意，现实又是如何的残酷。然而生活并不会因为我们的抱怨而改变，常言道“如果你不能改变环境，那就要试着改变自己”，因此，如果我们无法控制环境，那就勇敢尝试改变自己！

赵天赐，来自安徽巢湖，安徽新东方烹饪专修学院两年制大厨精英09—24班毕业生，现任宁波东方石浦大饭店厨师。回忆自己的成长经历，赵天赐说，无论道路多坎坷，只要心中有梦想，就一定能够走向成功。

家境一般的赵天赐，2009年中考过后就随同学一起去南方打工，想为家里减轻负担，孝顺的孩子想法是好的，但不知道弱小的他第一次出远门到陌生的城市能做什么，亲眼目睹过和他一起去打工的大哥大叔们是如何工作的，没有一技之长，弱小的肩膀怎能扛起如此的重担，大伙们除了体力活还是体力活，赵天赐徘徊了两个月，看不到希望，看不到未来，再坚强的信心也不能如此迷茫下去。

经过两个多月的考虑，他觉得学厨师很有前途，因为姑姑家的表哥在读学校一年后就去合肥的新东方厨师学校学了一年的厨师，毕业后就在老家开饭店，生意很红火，每年至少剩个十几万，表哥的饭店虽然才开三年，但是已经由原先的20几平米的店面扩充到现在的100平米。赵天赐跟父母商量过后，没想到父母非常支持他的想法。

2009年9月，在父母的陪同下，赵天赐来到了安徽新东方烹饪专修学院，开始了两年的厨艺生涯学习。当笔者问道他为什么没有选择表哥当年学的一年制专业时，赵天赐说：“要学就学最好的，我要向表哥学习，但也一定要超过表哥。”

“其实心中有梦想，有目标，有前进的榜样，往往对学生的学习有很大的促进作用，赵天赐就是在这样一种无形的动力下成长的，好钻研，做出的作品总是很新颖。每一个阶段的学习，赵天赐总知道自己要做什么，要取得什么样的成果。”班主任王允明老师给笔者说。

平时寒假暑假，赵天赐就会到表哥的饭店去练功，有时候表哥也会让赵天赐自己设计一桌宴席，表哥还经常夸他有些菜比自己以及请来的厨师做的还好。

时间过的很快，转眼间就毕业了，赵天赐收获了很多，同时有好几家知名餐饮企业都向他抛出了橄榄枝，表哥也热情欢迎他回去工作。赵天赐说：“表哥的饭店毕竟在家乡小县城，趁着年轻到大城市先开开眼界，选择到宁波东方石浦大饭店希望是一个很好的开始，果然没几个月我就从打荷升职到炉灶了，等几年希望回到家乡比表哥做的还好。”

每个人进入社会后都会遇到这样那样的挫折，挫折并不可怕，可怕的是在挫折面前你举手投降。我们要摆正心态，正确面对挫折，把每一次挫折当成改变自己命运的一次机会。现实不满意时，不要再安于现状，积极行动起来吧。只要心中有梦想，勇于拼搏，努力奋斗，相信每个人都会向赵天赐一样实现梦想，走向美好未来！